Trang chủ

Cách khử mùi tanh của cá hồi nhanh chóng

Cá hồi là món ăn bổ dưỡng, có thể chế biến theo nhiều phương pháp vô cùng mỹ vị. Vậy bạn đã biết cách khử mùi tanh của cá hồi đúng cách chưa ?

Cá hồi chính là món ăn ưa thích của nhiều người đam mê ẩm thực, đặc biệt là khi nó được kết hợp với món sushi tươi sống đặc sản của người Nhật.

Cách khử mùi tanh của cá hồi: Gía trị dinh dưỡng


Gía trị dinh dưỡng trong cá hồi là vô cùng lớn, chứa nhiều dưỡng chất quan trọng bổ sung cho cơ thể chúng ta. Đặc điểm của cá hồi da trơn láng, ít xương, nhiều thịt và có thịt cá màu cam. Bên trong thịt cá hồi chứa một lượng lớn DHA, bổ sung khoáng chất cho sức khỏe con người. Đặc biệt, trong đó còn có các nhóm vitamin quan trọng, protein thiết yếu và đặc biệt là hàm lượng chất béo Omega-3 tốt cho mắt. Loại thực phẩm này vừa giúp bổ sung năng lượng, nâng cao sức khỏe, đặc biệt là cho sức khỏe của trẻ em, lại còn hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da hiệu quả.
 

cách khử mùi tanh của cá hồi
Gía trị dinh dưỡng của cá hồi

 

> > Xem thêm: Làm nước rửa chén tại nhà không thể dễ hơn

Vì vậy, có thể nói cá hồi là món ăn vô cùng đươc ưa chuộng trên thế giới, là loại thực phẩm bổ dưỡng cao cấp. Tuy nhiên, vì mùi tanh đặc trưng khó khử sạch của nó mà nhiều người đành bó tay bỏ cuộc. Sau đây chúng tôi sẽ chỉ cho bạn bí quyết giúp khử mùi tanh cá hồi đơn giản mà lại vô cùng nhanh chóng.

Cách khử mùi tanh của cá hồi nhanh chóng


Chị em phụ nữ đa số đều biết công dụng làm đẹp và tăng cường sức khỏe của cá hồi, nhưng lại vô cùng e dè mùi tanh khó chịu của nó. Một số phương pháp giúp bạn có thể khử mùi tanh một cách nhanh chóng:

1. Sử dụng gừng để khử mùi tanh

Gừng là loại gia vị phổ biến, dễ tìm và không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình. Với đặc tính cay nóng, gừng hoàn toàn có khả năng lấn át các mùi tanh nồng của cá. Cách thực hiện như sau:

- Sử dụng một lượng gừng vừa đủ với lượng cá hồi cần chế biến, đâm nhỏ hoặc xay nhuyễn.

- Hòa lượng gừng đã xay với một ít rượu trắng vào bát.

- Cho cá hồi đã sơ chế vào bát hỗn hợp trên.

- Dùng tay để trộn đều cho hỗn hợp thấm vào thịt cá.
 

cách khử mùi tanh của cá hồi hiệu quả
Khử mùi tanh cá hồi với gừng

 

Chỉ với 4 bước trên, bạn đã có thể khử mùi tanh cho cá hồi hiệu quả.

2. Sử dụng chanh để khử mùi tanh

Chanh cũng là một nguyên liệu phổ biến và đa dụng trong nhiều trường hợp. Thông thường, người ta hay sử dụng chanh để sơ chế thực phẩm sống, giúp loại bỏ nhớt, sát khuẩn và còn cả khử mùi tanh, cá hồi cũng không ngoại lệ.

Chanh có tính axit cao, vô cùng có lợi trong việc khử mùi. Bạn chỉ cần vắt nước cốt chanh, hòa thêm một ít nước lọc, rồi ngâm cá hồi trong hỗn hợp trên từ 5 đến 10 phút. Phương pháp này dễ dàng khử sạch mùi tanh khó chịu của cá, cũng giúp sát khuẩn và giảm độ nhớt của cá nữa đấy!
 

cách khử mùi tanh của cá hồi nhanh chóng
Sử dụng chanh để khử mùi cá hồi

 

> > Xem thêm: Sáp thơm phòng có hại không ?

3. Sử dụng sữa tươi để khử mùi tanh

Sử dụng sữa tươi để khử mùi tanh của cá quả là khó tin, ấy vậy mà lại vô cùng hiệu quả. Bạn có thể cảm thấy sữa tươi là một loại thực phẩm không hề có liên quan đến việc khử mùi, tuy nhiên đối với mùi tanh của cá hồi thì lại có thể. Tại các nhà hàng lớn trên thế giới, đầu bếp nổi tiếng cũng rất thường xuyên sử dụng phương pháp này.

Chỉ cần một bịch sữa tươi không đường ứng với lượng cá hồi cần thiết, đặt cá hồi đã sơ chế vào trong bát sạch, tiếp đó đổ đầy sữa tươi cho ngập cả thịt cá. Chờ đợi khoảng 5 đến 10 phút, đảm bảo bạn sẽ không còn ngửi thấy mùi tanh khó chịu nữa.

Sở dĩ nhiều đầu bếp đã áp dụng cách làm này là do trong sữa tươi có chứa những khoáng chất làm mềm thịt cá, không chỉ lấn án mùi hôi của cá, để lại một hương thơm dịu nhẹ béo ngậy vị sữa, mà còn giúp thịt cá mềm hơn, chế biến món ăn cũng ngon và đậm đà hơn.
 

cách khử mùi tanh của cá hồi tại nhà
Lưu ý khi sử dụng cá hồi

 

Ngoài ra, việc bảo quản và chế biến cá hồi đúng cách cũng rất quan trọng. Đối với cá hồi đông lạnh, bạn không nên để chúng vào lò vi sóng để rã đông, mà hãy cho nó thời gian để tự rã đông một cách tự nhiên. Cá hồi tươi là cá hồi được chế biến trong vòng 24h, tuyệt không sử dụng khi thấy cá có hiện tượng chảy nước, biến đổi màu cá và có nhớt nhiều.

Bài viết cung cấp cho bạn một cái nhìn đầy đủ về việc chế biến cũng như các thông tin liên quan đến cá hồi. Mong rằng bạn sẽ thấy chúng hữu ích cho bản thân. Ngoài ra, đối với các vấn đề về việc hư hỏng thiết bị đường ống trong gia đình, bạn hãy chủ động liên hệ công ty thông cống nghẹt Thịnh Phát để được hướng dẫn tư vấn cách xử lí hiệu quả nhé!

Tags: Cá hồi có mùi hôi, cách rửa cá hồi ăn sống, cá hồi áp chảo, canh hấp cá hồi, cách chế biến cá hồi sống, cách nấu lẩu cá hồi, canh chua cá hồi, cá hồi kho

Trang chủ